El corazón pardo en pera ‘Conferencia’ de La Rioja

Como resultado del incremento en la incidencia de corazón pardo (CP) observado en ‘La Rioja’ en los últimos años, se constituyó un grupo operativo (GOP 2P/17, ‘Peras de Rincón de Soto’) para profundizar en el conocimiento de la etiología de esta alteración y optimizar sistemas para su control. En este estudio se presentan los resultados más relevantes de esta acción. Se destaca en primer lugar, y de dos maneras distintas, la importancia que juega la madurez inicial en cosecha sobre la incidencia de corazón pardo. Seguidamente, se muestra el interés de dos técnicas de control que se han sido optimizadas para las condiciones de producción locales: la técnica de preenfriamiento y la de retraso de la puesta en atmósfera controlada. El preenfriamiento permitió reducir de forma importante la incidencia en CP, si bien la efectividad del mismo depende de la procedencia inicial del fruto. Por su parte la técnica de retraso de la puesta en atmósfera controlada controló de forma muy satisfactoria el CP, sin modificar la calidad de los frutos.

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Coordinador Proyecto: Consejo Regulador Pera Rincón de Soto.

Sixto Cabezón Largas

Director General del C.R. de la DOP PERAS DE RINCÓN DE SOTO

Teléfono: 941 141 954

sixto@perasderincondesoto.com

Federación de Empresas de La Rioja. – ARIFRUT.

Sheila Argaiz

Responsable Dpto. Internacional.  Secretaria General ARIFRUT

Teléfono: 941 271 271

Sheila.sectorial@fer.es

IRTA

Larrigaudiere, Christian

Director de Investigación.

Teléfono: 93 467 40 40

Christian.Larrigaudiere@irta.cat